La salubrità dei prodotti, la ricercatezza delle materie prime utilizzate, l’artigianalità di ciascuna produzione, la sicilianità che strizza l’occhio a realizzazioni anche non propriamente siciliane, ma che vengono declinate tenendo conto della territorialità in cui opera. Ecco la sintesi di ciò che rappresenta Dolci d’Autore, pasticceria raffinata e decisamente ricca, in via Monti Iblei 19. Patron è il Maestro Pasticcere Roberto Lacognata.